طراحی وب سایت

... وضعیت صنعت شیر استان در کارگروه نظارت بر زنجیره تولید و توزیع شیر خراسان رضوی با حضور کارشناسان و مدیران دستگاههای اجرایی، اصناف و کارخانجات تولیدی مورد بررسی قرار گرفت ... محمد مزاری مشاور استاندار و مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری خراسان رضوی، در این جلسه پس از استماع نظرات کارشناسان سازمان بازرگانی، اصناف و واحدهای تولیدی بر حمایت دو سویه دولت از مصرف کنندگان و تولید کنندگان شیر تاکید کرد ... وی افزود: هر چند در مقوله آزاد سازی قیمت شیر نمی توان استانی عمل کرد، لکن معتقدیم در شرایطی که قیمت علوفه، شیر خام و بسته بندی محصولات لبنی افزایش یافته است، بایستی از کارخانجات فرآوری شیر خام حمایت کنیم ... وی تاکید کرد: بر اساس مصوبه مورخ 22 تیرماه امسال کارگروه شیر استان خراسان رضوی، شیر پاستوریزه با 2 ... 5 درصد چربی بر اساس نرخ مصوب 600 تومان به ازای هر بسته900 گرم توزیع می شود که مقرر شد بر اساس مصوبه گذشته، توزیع شیر از این تاریخ به بعد نیز به تناسب قیمت مصوب با میزان 2 ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 28   مرداد   1390    شاخه : اقتصادی

... میزان آلودگی های میکروبی و تشخیص وجود آنتی بیوتیک موجود در شیر فله، تنها در کارخانه های صنعتی و از طریق انجام آزمایش های دقیق و گران قیمت امکانپذیر بوده، مصرف کنندگان نمی توانند، آنها را شناسایی کنند ... یک کارشناس صنعت شیر کشور با هشدار نسبت به مصرف شیرهای فله گفت: بسیاری از مصرف کنندگان شیرهای فله ای ( شیر های خام که فرآیند پاستوریزه یا استریل در آنها انجام نشده است) پس از خرید این شیر ها با تصور اینکه میکروب های موجود در شیر خام با جوشاندن از بین می روند، آن را می جوشانند، این در حالیست که تشخیص وجود میکروب ها و آنتی بیوتیک های موجود در شیر فله، تنها در کارخانه های صنعتی امکانپذیر است ... به گزارش به سایت ایران، حسین چمنی با اعلام این مطلب افزود: در فرآیند جوشاندن شیر فله، تنها بخشی از میکروب های خطرناک موجود در شیر نابود می شوند، چرا که با امکانات موجود در منزل، حرارت به صورت یکسان به تمام اجزای شیر نمی رسد و ممکن است میکروب ها در لایه های سردتر شیر به حیات خود ادامه دهند ... وی با اشاره به اینکه افزایش زمان جوشاندن شیر برای اطمینان از نابودی میکروب ها نیز حدود 30 درصد، ارزش غذایی شیر را کاهش می دهد و بخش عمده پروتئین شیر به ته ظرف چسبیده، از دسترس مصرف کنندگان خارج می شود، یادآور شد: به همین دلیل، جوشاندن شیر از بعد ارزش غذایی و اقتصادی به صرفه نیست ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 23   مرداد   1390    شاخه : فراورده های لبنی

... عضو هیات علمی وزارت بهداشت با اشاره به تلاش های فراوانی که برای اجرا برنامه شیر مدارس صورت گرفته تاکید کرد که مسئولیت توزیع شیر نباید با قسمت خدمات مالی و اداری وزارت آموزش و پرورش باشد و از لحاظ وجدانی صحیح است که شیرهای بد طعم و آبکی و یا فاسد در اختیار دانش آموزان قرار گیرد ... دکتر ربابه شیخ الاسلام در گفتگو با خبرنگار سلامت نیوز، درباره برنامه ملی شیر مدارس اظهار داشت:«برنامه شیر مدارس با زحمات زیادی از حدود ده سال پیش شروع شد ... »وی درباره اهداف اجرای برنامه شیرمدرسه گفت:« ما برای اجرای برنامه مهم و ملی چند هدف داشتیم، اول اینکه با اجرای این برنامه برای مصرف شیر فرهنگ سازی کنیم، چرا که در گذشته مادران اغلب شیر را برای دوره بیماری فرزندانشان مصرف می کردند، بنابراین کودک طعم شیر را با رنج یا درد دوران بیماری تجربه می کرد و خاطره خوبی از مصرف شیر در ذهن نداشت ... به همین دلیل مصرف شیر در کشور ما خیلی پایین بود و متاسفانه هنوز هم هست ... »مدیر موسسه تغذیه، سلامت و توسعه افزود:« ما در نظر داشتیم در دوره مدرسه کودکانمان با شیرآشتی کنند و آنرا جزو غذاهای خوب بدانند و از این طریق مصرف شیر را در کشوری که کمبود کلسیم یکی از مشکلاتش هست با مصرف بیشتر شیر و فراورده های آن کاهش دهیم بنابراین طعم این شیر و کیفیت خوب آن برای ما بسیار اهمیت داشت و دارد؛ اگر این اتفاق می افتاد کودکان کم کم روزهای دیگر هفته که شیر توزیع نمی شد هم باهزینه خودشان شیر می خریدند، در کنار این هدف می دانستیم که حدود 90 درصد خانوار های کشور با کمبود کلسیم روبرو هستند و در کنار این مشکل ما کمبود ویتامین d را نیز داریم بنابراین می توانستیم با غنی کردن این شیرها با کلسیم اضافه و ویتامین d این کمبود را هم جبران کنیم ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 23   دی   1389    شاخه : فراورده های لبنی

... صنایع شیر پاستوریزه و استریلیزه یزد تولیدکننده انواع فرآورده های لبنی عضو گروه کارخانجات صنایع غذایی ایساتیس برگ های زرینی را در دفتر افتخارات خویش ورق زد و گواهینامه استانداردهای جهانی کیفیت را دریافت کرد ... صنایع شیر پاستوریزه و استریلیزه یزد، عضو ارشد گروه کارخانجات صنایع غذایی ایساتیس؛ اولین تولید کننده انواع فرآورده های لبنی پاستوریزه و استریلیزه در استان یزد با برنامه ریزی و تلاش کارکنان این شرکت موفق به دریافت گواهینامه های استانداردهای جهانی کیفیت صنایع غذایی iso22000:2005 – iso9001:2000 و haccp گردید ... مدیریت و کارکنان این مجتمع با توجه به حساسیت تولید صنایع غذایی خصوصا فرآورده های لبنی پاستوریزه و استریلیزه و به منظور پاسخگویی هرچه بهتر به خواست مشتریان و دستیابی به رضایت عمومی و استفاده مطمئن اقشار جامعه از فرآورده های لبنی، ضمن تلاش یکساله در این امر، به دریافت گواهینامه های مزبور مفتخر گردیدند ... آقای مهندس محمدعلی فردوسیان در اشاره به این موضوع، افزودند: کارخانجات شیر پاستوریزه و استریلیزه یزد، اکنون توان تولید روزانه بیش از یکصد تن شیر را داراست و کمیت و تنوع تولیدات این کارخانه نسبت به سال گذشته حدود 30درصد رشد نشان داده است ... ایشان تولید ماست پاستوریزه فرآوری شده به روش تغلیظ را از دیگر افتخارات این واحد تولیدی دانسته و افزودند: ماست ایساتیس (کم چرب) و ماماماست(پرچرب) با کیفیت استاندارد و بدون هیچگونه مواد افزودنی تولید می شود و این واحد، تنها واحد تولیدی در کشور است که توان تولید ماست فرآوری شده به روش تغلیظ به معنای واقعی را دارد ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 20   آذر   1387    شاخه : شرکتهای غذایی

... مدیرعامل شرکت شیر پاستوریزه پگاه لرستان گفت: «برای ساخت این کارخانه که بزرگترین سکوی دریافت شیر خام در جنوب و جنوب غرب کشورست، شش میلیارد ریال اعتبار با مشارکت بخش خصوصی هزینه شده است ... »او اظهار داشت: «با بهره برداری از این پروژه روزانه، صد تن شیر از 43 مرکز، جمع آوری و زمینه-ی اشتغال حدود دو هزار نفر فراهم شده است ... »بهرامی ادامه داد: «سکوی دریافت شیر خام با حذف فاصله مراکز تولید تا فرآوری، شیر را در کمترین زمان در اختیار کارخانه ها قرار می دهد ... »وی حفظ کیفیت شیر خام استحصالی و تولیدی منطقه، ساماندهی به مراکز جمع آوری شیر خام، ایجاد ارتباط صمیمی و سالم با دامداران و انجام عملیات دریافت شیر خام و خنک کردن آن توسط سیستم های پیشرفته را از مهمترین اهداف این پروژه عنوان کرد ... بهرامی افزود: «صنایع شیر ایران دارای 15 واحد تولید شیر پاستوریزه است که پگاه لرستان نیز یکی از آنهاست ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 15   دی   1385    شاخه : فرآورده های لبنی